Ciderboken: tillverka cider hemma (signerad) – tredje uppdaterade upplagan

Ciderboken: tillverka cider hemma (signerad) är din praktiska vägledning för hur du skapar egen cider i kök eller trädgård. Den tredje, uppdaterade upplagan tar dig längre med fler sidor, fler recept och insikter om svenska äpplen – perfekt för hemmabryggare som vill ha tydliga steg-för-steg och inspirerande variation.

• Tredje uppdaterade upplagan: 16 nya sidor inklusive ett kapitel om svenska äpplen och ett Pét Nat-recept.
• Omfattande receptsamling: tydliga instruktioner för att tillverka cider hemma samt variationer som cyser, torrhumlad cider, iscider och graf.
• Flexibel råvaruanvändning: använd egen must från äpplen i din trädgård eller köp färdig must – boken ger en praktisk lista över svenska musterier.
• Signerad upplaga: personligt signerad av författarna Peter M. Eronson och Magnus Vasilis.
• Praktisk hemmabryggning: anpassad för köksmiljö och mindre odlingsytor med tydliga, genomförbara steg.
• Erfarenhetsbaserad guidning: författarna delar sina många års erfarenhet av hembryggning, öl och cider för att hjälpa dig nå jämn kvalitet.

Den här boken hjälper dig som vill få kontroll över smakprofil, stil och alkoholhalt i din cider – utan att behöva specialutrustning. Med tydliga steg-för-steg-instruktioner kan du börja med enklare recept och sedan utveckla mer avancerade tekniker, som torrhumling eller Pét Nat-still. Att ha möjlighet att dra nytta av färsk svensk äppelmust eller använda färdig must gör att du kan anpassa projektet efter säsong och tillgång. För dig som är nybörjare erbjuder boken förklaringar av grundläggande termer, samt praktiska tips för att känna igen jäsningens tecken och hur du stabiliserar smaken under lagring. För den som redan brygger cider hemma ger boken nya idéer och recept att experimentera med, samt råd om hur du kan kombinera olika äpplesorter och specialingredienser för unika resultat.