Mjödboken

Mjödboken är den heltäckande guiden för att tillverka mjöd hemma – perfekt för nybörjare och entusiaster som vill utforska mjödets unika smaker. I tredje upplagan får du 160 sidor praktiska recept och djupare presentationer av olika mjödstilar.

• Omfattning: 160 sidor med helt nya recept och djupare stilbeskrivningar som hjälper dig att välja rätt riktning för dina mjödexperiment.
• Upplaga: Tredje upplagan av standardverket om mjöd gjord på honung, vatten och jäst – uppdaterad för moderna hembryggare.
• Recept och variation: Nya recept och tips som låter dig anpassa sötma, bärighet och alkoholhalt med olika honungssorter och ingredienser.
• Stilar och tekniker: Mer ingående presentationer av mjödets stilar och olika tillvägagångssätt för jäsning och mognad.
• Vinnare: Utnämnd till bästa mjödboken i världen 2020 av World Gourmand Cookbook Awards – bekräftar boken som en pålitlig källa.
• Målgrupp: Passar både nybörjare och erfarna bryggare som vill förfina processen och få bättre kontroll över resultatet.

Med Mjödboken får du praktiska, tydliga steg-för-steg-instruktioner som tar dig från planering till färdig mjöd. Lär dig att välja rätt honung och jäst, bedöma färg och doft, och finjustera sötma och alkoholinnehåll. Boken visar hur du styr jäsningen, hur olika mjödstilar påverkar smaken och hur du experimenterar säkert med olika tillägg. Den ger användbara tips för utrustning, sanering och när du bör smaka och justera under lagringen. Oavsett om du vill göra en enkel första sats eller utforska komplexa senare recept, ger Mjödboken vägledning som gör processen roligare och mer förutsägbar.