Lalvin ICV K1-V1116 – Allround vinjäst för isvin, rosé och röda viner

Lalvin ICV K1-V1116 är en mångsidig vinjäst som ger tydliga blomsteraromer när jäsningen sker vid lägre temperaturer. Den passar hemmabryggare och småskaliga producenter som vill skapa isvin, rosé eller röda viner med en frisk blomdoft.

• Förpackning och mängd: 5 g jäst som räcker för cirka 23 liter vin (5 gallons).
• Temperaturområde: Jäsning vid 10–35°C (50–95°F), med särskild blomsterutveckling när temperaturen ligger under cirka 16°C.
• Aromprofil: Producerar blomiga ester som isoamylacetat, hexylacetat och fenyletylacetat, vilket ger fräsch arom till neutrala eller högavkastande druvsorter.
• Motståndskraft och användningsområden: Stark under svåra jäsningsförhållanden med låg grumlighet, låg fettsyrahalt och sval temperatur; särskilt bra för isvin, rosé och röda viner.
• Instruktioner för användning: Rehydrera helt enligt instruktionerna på påsen och rör sedan ner i musten för en enkel start.
• Ingredienser: Jäst, Emulgeringsmedel E491.

Denna jäst erbjuder konsekvent jäsning och en tydlig aromprofil som kan förstärka känslan av friskhet och komplexitet i dina viner. Den blomstrande doften passar särskilt bra för isvin där aromerna behöver vara distinkta utan att jästen dominerar. För små batcher ger 5 g en kostnadseffektiv lösning som räcker för cirka 23 liter vin, och den robusta karaktären gör att den fungerar även när råvarornas jäsningsförhållanden inte är perfekta. Följ påsens instruktioner för rehydrering och tillsätt i musten så får du en snabb, pålitlig start.