Vinjäst Lalvin EC-1118 5 g – Champagnekvalitet för bubbliga viner

En beprövad vinjäst från Lalvin (Lallemand) som är optimerad för mousserande vin, torra vita viner, cider och must med högt sockerinnehåll. Den här 5 g-förpackningen levererar konsekvent jäsning och har särskilda egenskaper som hjälper till att starta avstannade jäsningar.

• Mängd: 5 g per förpackning
• Jäststam: Saccharomyces bayanus, utvald bland champagnejäsningar och känd för sin aggressiva karaktär mot andra jäststammar (så kallad "killer yeast")
• Användningsområden: Rekommenderas för mousserande vin, torra vita viner, cider och mustar med högt sockerinnehåll
• Jäsningsegenskaper: Hjälper till att restart avstannade jäsningar
• Alkoholtolerans: Upp till cirka 18 %
• Jästemperatur: 10–30 °C
• Tillverkare: Lallemand (Lalvin)
• Ingredienser: Jäst och Emulgeringsmedel E491

Med Lalvin EC-1118 får du en pålitlig jäst som möjliggör rena, torra bubblor i mousserande viner samtidigt som den klarar tuffa baser som cider och must med högt sockerinnehåll. Den är särskilt användbar för att återstarta avstannade jäsningar, vilket hjälper dig som hemma- eller professionell vinmakare att rädda satsen utan att kompromissa med smakprofilen. Den breda jäsningstemperaturen och höga alkoholtoleransen ger flexibilitet oavsett miljö och batchstorlek, så att du kan uppnå konsekventa resultat över tid.