Grumpy Brewer – Berliner Weisse (25L)

Grumpy Brewer – Berliner Weisse (25L) är en fräsch, syrlig bryggsats för hembryggare som vill producera en modern, törstsläckande Berliner Weisse med nordisk touch. Denna sats levererar en balanserad syra, mjuk maltbas och en tydlig lingoninspirerad karaktär utan att förlora klassisk stil.

• Stil: Berliner Weisse
• Batchstorlek: 25 liter
• Alkohol: ca 4,6 % ABV
• IBU: 24
• Färg: 12 EBC (gyllene/amber)
• Humle: Mosaic & Citra – ger friska citrus- och frukttoner
• Jäst: SafAle US-05
• Ingredienser i fokus: Pilsnermalt & vetemalt för bas, Cara Pils & Melanoidin för kropp och färg, tillsats av lingonjuice

Denna sats är designad för enkel bryggning utan att kompromissa med smak. Mäskning vid 65°C i 90 minuter ger en välbalanserad kropp, och jäsningen vid cirka 18°C under ungefär 14 dagar skapar den rena, friska syran Berliner Weisse är känd för. Perfekt för nybörjare som vill få ett professionellt resultat, och tillräckligt flexibel för erfarna bryggare som vill experimentera med nordiska smaker.

Berliner Weisse är känd för att vara extremt uppfriskande och mycket lättdrucken. Denna sats kombinerar en modern humleprofil med en klassisk syra och en subtil lingonton, vilket gör den idealisk att servera som svalkande öl på sommaren eller som en intressant start till en måltid. Den nordiska touchen gör den särskilt attraktiv i Sverige och Norden, där lingon är ett naturligt smakinslag.

Den här satsen erbjuder en extremt lättdrucken Berliner Weisse med nordisk lingon-touch, perfekt för sommarsäsongen. Den är enkel att brygga för nybörjare (65°C mäskning i 90 minuter, jäsning vid ca 18°C i 14 dagar) och ger en fräsch syra, mjuk maltbas och en torr, krispig avslut. Humleprofilen och spridningen av lingonbidrag ger en mångsidig smak som passar bra till sallader, fiskrätter och lättare ostar, samtidigt som den står ut i varje ölkyl.