Fermentis Safale BE-256 Abbaye – Torrjäst för Trappist- och Klosteröl

Safale BE-256 Abbaye är en torrjäst från Fermentis som rekommenderas för bryggning av trappist- och klosteröl. Den jäser snabbt och långt och lockar fram subtila och välbalanserade aromer. Tidigare kallad Safbrew Abbaye.

• Typ: Torrjäst
• Användning: För bryggning av trappist- och klosteröl
• Förjäsbarhet: mycket hög
• Alkoholtolerans: 11 %
• Flockning: hög
• Jästemperatur: 12 °C – 25 °C (optimalt 15 °C – 20 °C)
• Tillverkare: Fermentis
• Typ: Torrjäst
• Torrvikt: 11,5 g
• Dosering: 1 paket för upp till 20 liter öl. För starkare öl (>7–8 % ABV) rekommenderas 2 paket
• Ingredienser: Jäst, Emulgeringsmedel E491

Begränsa tid och risk genom att använda rätt mängd för din batch och hålla jästen inom den rekommenderade temperaturen. BE-256 Abbaye stöder en bred jäsningsprofil och hjälper dig uppnå en ren, maltig bas med fruktiga och kryddiga nyanser som är typiska för abbaye-inspirerade öl. Med stor flexibilitet i temperatur och goda alkoholtolerans är den lämplig för både klassiska abbaye-öler och moderna tolkningar där du vill behålla traditionell karaktär samtidigt som du utforskar nya recept.