Viking Rye Malt – 1 kg

Viking Rye Malt är en 1 kg rågmalt som ger ölet en tydlig rågkaraktär med mjuka honungstoner och en gyllene färg. Tillverkad av högkvalitativ råg passar den särskilt bra för bryggare som vill skapa unika rågöl, från Roggenbier till Rye Lager och Rye Ale.

• Rågmaltens ursprung: Tillverkad av högkvalitativ råg som ger distinkt rågsmmak och subtila honungstoner.
• Mältningsprocess: Mältningsprocessen följer traditionell metod liknande pilsnermalt; slutlig påluftstemperatur är normalt 72–82 °C.
• Färg och smakprofil: Ger en gyllene färg och en tydlig rågsmmak med en hint av honung.
• Användning i ölstilar: Passar väl i Roggenbier (rågöl), Rye Lager och Rye Ale; flera bryggerier utforskar även rågmalt i IPA-familjen.
• Dosering och hantering: Rekommenderad rågmaltdosering är under 7% för att undvika problem med vörtseparation.
• Förpackning och storlek: Levereras i en praktisk 1-kilo förpackning, väl lämpad för hemmabryggning och små bryggerier.

Med Viking Rye Malt får du en maltbas som tillför kropp, arom och färg utan att övermanna humlen. Råg- och honungstonerna förstärker smakbanken i Roggenbier och Rye Lager, samtidigt som den kan användas i modernare stilar som IPA för att ge djup och komplexitet. Genom att hålla doseringen under 7% underlättas vörtseparation och du får en jämnare slutprodukt som passar både nybörjare och erfarna bryggare. Denna 1 kg-paket gör det enkelt att börja experimentera eller utöka befintliga recept med en tydlig rågprofil.