Humle Summit – Pellets (T90)

Summit-humlepellets (T90) från USA ger en kraftig bitterhet och en tydlig citrus- och kryddig profil med inslag av apelsin och lök. Den extremt höga alfasyraan gör den särskilt Suitable för IPA, Barley Wine och Imperial Ale där en stark, distinkt smakprofil efterfrågas.

• Alfasyra: 16–19 % – extremt hög, ger kraftig beska och en ren, tydlig smakprofil.
• Aromaprofil: Citrus, apelsin, lök och kryddig underton.
• Produktformat: Pellets (T90) – lätt att dosera och blanda i koket.
• Användning: Bittergiva och arom – lämpar sig för både tidiga och sena tillsatser i bryggningen.
• Typ/Kategori: Bitterhumle – Summit (USA).
• Ursprung: USA.
• Ersättare: Columbus, Magnum.
• Passar öltyper: IPA, Barley Wine, Imperial Ale.

Summit-humlen ger en konsekvent, kraftig basbeska som stöder en maltbalans samtidigt som citrus- och kryddnoterna tillför komplexitet. Genom att komplettera tidiga beska med sena tillsatser eller torra humle-tillsättningar kan du uppnå en tydlig, igenkännbar karaktär som passar starka stilar utan att överväldiga maltbasen. Denna kombination gör Summit särskilt användbar för hembryggare och små som stora brygger som vill få fram en distinkt, defensivt kraftig humleprofil i recept som IPA, Barley Wine och Imperial Ale.