Centennial – Humle Pellets (T90)

Centennial-humle i pelletform (T90) är en dubbeländamåls-hop som passar både bittering och arom i amerikanska öl. Den erbjuder en tydlig citrus- och blomdoft samtidigt som den behåller en balanserad finish, vilket gör den till ett pålitligt val för bryggare som vill ha kraft utan att förlora nyanser.

• Form: Pellets (T90)
• Alfasyra: 9–12 %
• Aromprofil: Citrus, blommig, tall, grapefrukt
• Användning: Dubbeländamål – bittering och arom
• Ursprung: USA
• Känd som: "Super Cascade" – intensiv citrus med balans
• Användningsområden: IPA, APA, Amber Ale
• Ersättare: Cascade, Amarillo

Centennial gör det möjligt att skapa öl med tydlig citrusdoft och blommiga nyanser samtidigt som balansen behålls. Som bittergiva levererar den en stadig, ren beska som stödjer ölets kropp, medan dess aromprofil lyfter intrycket i slutet av koket eller under torrhumling. Den här humlen är särskilt effektiv i IPA och APA där man vill ha en markerad men fjädrande citrus- och grapefruktton utan att överskrida balansen. Eftersom Centennial ofta beskrivs som en kraftfull men jämn “Super Cascade” ger den en distinkt amerikansk stilkänsla till dina recept och hjälper dina öl att stå ut i konkurrensen utan att förlora nyanserna.