{"product_id":"oljast-fermentis-safbrew-br-8","title":"SafBrew BR8 Torrjäst För Sekundär Jäsning Med Brettanomyces Bruxellensis För Vild Karaktär Och Bättre Jäsningskontroll","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch1\u003eSafBrew BR-8 – Torrjäst för sekundär jäsning med Brettanomyces bruxellensis\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eSafBrew? BR-8 är den första Brettanomyces bruxellensis-jästen i torrt mikrogranulärt format, skapad för bryggare som vill uppnå vild karaktär med bättre kontroll. Den är särskilt lämpad för sekundär jäsning i flaskor eller fat och levererar en distinkt finish som utvecklas med ölets åldrande utan att orsaka onödig överkolsyra.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eJästtyp\u003c\/b\u003e: Torrjäst av Brettanomyces bruxellensis i mikrogranulärt format för lång hållbarhet och enkel hantering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSensorisk profil\u003c\/b\u003e: Producerar fenoliska föreningar som ger en distinkt finish som utvecklas över tid; funkiga toner som gård, häst och läder balanseras av uppfriskande fruktiga inslag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAnvändningsområde\u003c\/b\u003e: Optimerad för sekundär jäsning i flaskor eller fat, vilket gör det möjligt att kontrollera vildkaraktären utan oönskad översyrning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur\u003c\/b\u003e: Optimal jäsningstemperatur 15–25°C (59–77°F).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eÅterhydrering och användning\u003c\/b\u003e: Återhydrering rekommenderas genom att strö jästen i minst 10 gånger dess vikt av sterilt vatten vid 25–29°C (77–84,2°F); vila 15–30 minuter och rör försiktigt till en jästkräm innan tillsättning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKolsyra och mognad\u003c\/b\u003e: Kolsyra uppnås vanligtvis inom 1–3 månader under lagring; vid lägre temperaturer kan processen ta längre, upp till över 3 månader.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIngredienser\u003c\/b\u003e: Jäst (Brettanomyces bruxellensis), sorbitanmonostearat. Typ: Torrjäst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eMed SafBrew BR-8 får du en förutsägbar, aromatisk funkprofil som utvecklas under lagringen, vilket gör det möjligt att planera märkets smakprofil över tid. Den torra formatet gör det enklare att lagra och använda i yrkesmässiga bryggmiljöer, särskilt när man vill uppnå en sofistikerad sekundärjäsning utan risk för plötsliga kolsyreutbrott. Genom att dosera socker (5–10 g per liter öl) och använda den återhydraterade jästen vid rätt temperatur kan du styra kolsyrahalten och uppnå en jämn, behaglig kolsyra under 1–3 månader, eller längre vid kallare lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Min butik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56927535694159,"sku":"900266","price":109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/3473\/3647\/files\/67ebb6ff0cf51.jpg?v=1769706256","url":"https:\/\/wickedhops.se\/products\/oljast-fermentis-safbrew-br-8","provider":"Wicked Hops","version":"1.0","type":"link"}