{"product_id":"ciderjast-fermentis-safcider-as-2-5g-jast-sot-komplex","title":"Fermentis Safcider AS2 Ciderjäst 5 G Söt Komplex För Söta Cider Från Äppeljuice Perfekt","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch1\u003eSafcider AS-2 – Söt komplex ciderjäst (5 g)\u003c\/h1\u003e \u003cp\u003eSafcider AS-2 från Fermentis är en ciderjäst som förstärker sötma och ger en rund, behaglig munkänsla samtidigt som den behåller frisk aromatik. Perfekt för dig som vill skapa söta ciders från färsk eller koncentrerad äppeljuice och önskar en jämn, väldetaljerad smakprofil.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eJästtyp och smakprofil\u003c\/b\u003e: Saccharomyces bayanus-baserad jäst (Apple Sweetness - AS-2) som skapar söt, rund kropp med fräsch arom av äpple och citrus samt subtila frukttoner som påminner om äppelmos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDosering och mängd\u003c\/b\u003e: 0,1–0,2 g per liter; ett 5 g paket räcker upp till cirka 50 L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAlkoholtolerans\u003c\/b\u003e: Upp till 12% alkohol, vilket gör den lämplig för lågt till måttligt alkoholstyrka i söta ciders.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eJäsning och klarhet\u003c\/b\u003e: Hög flocculation (fällning) som underlättar klar cider och snabbare klarning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eJäsningstemperatur och pH\u003c\/b\u003e: Fungerar vid 10–30 °C och kan tolerera lågt pH ner till 3,3, vilket gör den robust i olika äppelbaser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eNitrogenivå\u003c\/b\u003e: Lågt kvävebehov – cirka 150 ppm tillgängligt kväve räcker för god jäsning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIngredienser\u003c\/b\u003e: Jäst (Saccharomyces bayanus*), emulgeringsmedel sorbitanmonostearat (E491).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eStyl av användning\u003c\/b\u003e: Utmärkt för söta ciders från både färsk och koncentrerad äppeljuice; fungerar även under svåra jäsningsförhållanden och kan blandas med sockersirap för att justera sötma och alkoholhalt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eMed Safcider AS-2 får du en pålitlig jäst som levererar sötma och komplexitet utan att kompromissa med aromen. Den robusta jäsningen vid lågt pH och minimala kvävebehov gör den särskilt användbar i satsningar där näring och syrahalter kan variera. Den höga flockningen hjälper till att klara cidern snabbare, vilket minskar efterarbete och klarnar resultatet på ett genomskinligare sätt. Om du vill ha en frisk, fruktig cider med sötma och en behaglig kropp – samtidigt som du behåller kontroll över jäsningsprocessen – är Safcider AS-2 ett välavvägt val.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Min butik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56927491817807,"sku":"900478","price":39.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/3473\/3647\/files\/Bild6_223f12ba-28f4-4c04-ba3c-41476175dd42.jpg?v=1769878446","url":"https:\/\/wickedhops.se\/products\/ciderjast-fermentis-safcider-as-2-5g-jast-sot-komplex","provider":"Wicked Hops","version":"1.0","type":"link"}